فرآیند پخت
همه چیز درباره رزین پلی استر و رزین وینیل استر – عصر کامپوزیت
نحوه پخت رزین وینیل استر. توجه 1: جهت افزایش کیفیت قطعه کامپوزیتی (پلی استر و یا وینیل استر)، پست کیور (فراپخت) قطعه به مدت 2 روز در دمای 60 درجه سلسیوس و یا 3 ساعت در دمای 80 سلسیوس نیز پیشنهاد می ...
ادامه مطلب
فرآیند پخت نان و تاثیر آن در کیفیت محصول نهایی
همه روش‌هایی که برای تولید نان وجود دارند یک هدف واحد را دنبال می‌کنند: تبدیل آرد گندم به یک غذای قابل خوردن و خوشمزه! برای دستیابی به این موضوع مراحل رایجی وجود دارد که در تمام روش‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد: 1. مخلوط کردن آرد (عمدتا آرد گندم) و آب به همراه مخمر (خمیر مایه)، نمک و سایر افزودنی‌ها با نسبت‌های مشخص. 2. ایجاد یک ساختار گلوتنی (پروت...
ادامه مطلب
پخت کامپوزیت پلیمری پیشرفته
فرایند پخت اتوکلاو که استفادۀ زیادی در پخت این کامپوزیت ها با کارایی بالا دارد، با افزایش تصاعدی هزینه ها و محدود کردن استفاده از کامپوزیت های پلیمری پیشرفته کار و سرمایه را دچار ریسک می کند.
ادامه مطلب
آشنایی با انواع نان حجیم و ویژگی‌های منحصر به فرد آنها
امروزه اغلب خانواده‌ها مصرف انواع نان های حجیم را به دلیل ارزش غذایی بالا و دور ریز کمتر به نان‌های مسطح ترجیح می‌دهند. ضخامت بافت نان‌های حجیم زیاد است و فرایند تخمیر در پخت آنها به طور کامل رعایت میشود به همین ...
ادامه مطلبویدیو و توضیحات خط تولید سوپ آماده صنعتی
تولید سوپ آماده (تغلیظ شده) با توجه به رواج یافتن مصرف غذاهای آماده، رونق بالایی یافته است. خوانندگان محترم وبلاگ آی فودز با مطالعه این مقاله می توانید با کلیه مراحل تولید سوپ آماده از تهیه ...
ادامه مطلب
فرایند تولید کاشی و سرامیک | آراتایل | 10 مرحله تولید کاشی
فرایند تولید کاشی و سرامیک به صورت کامل در 10مرحله| مواد اولیه کاشی - لعاب کاری کاشی و سرامیک . ... وظیفه پرکننده‌ها یا فیلرها این است که از تغییر شکل بدنه در زمان پخت و حرارت دهی جلوگیری کنند.
ادامه مطلب
کاربید بور
ماشینکاری پلاسمای جرقه زینتر b4c به دلیل وجود امکان پذیر بود فاز رسانای الکتریکی b13c2 و پس از فرآیند پخت فازهایی مانند b8c شناسایی شدند که مسئول هدایت الکتریکی b4c هستند.
ادامه مطلب
غذاهای تخمیری
فرآیند پخت. نان چاودار. نان دوغ سانفرانسیسکو. تبلیغات. در تهیه نان، میکروارگانیسم ها از دو طریق اصلی مفید هستند: (1) آنها می توانند گاز تولید کنند تا خمیر مایه خمیر شود و بافت شل و متخلخل مورد ...
ادامه مطلب
پخت نان لواش نانوایی (معرفی روش ها و تجهیزات)
وزن چانه حدود ۱۸۰ گرم وزن نان حاصل 161- 165 گرم و کاهش وزن طی فرایند پخت در حدود 8.33- 10.55 خواهد بود. شایان ذکر است وزن چانه ممکن است بین ۲۵۰ – ۱۸۰ گرم تغییر کند. هدف از گرد کردن خمیر برای پخت نان لواش
ادامه مطلب
الاستومر چیست؟ — به زبان ساده – فرادرس
فرآیند پخت در الاستومرها به طور کلی فرآیندی برگشت‌ناپذیر به شمار می‌آید که تلاش‌های زیادی برای توسعه روش‌های معکوس برای بازیافت پسماندهای این مواد انجام شده است. در تصویر زیر، شمای کلی از ...
ادامه مطلب
مراحل پخت آجر و ساخت آن چگونه است؟
مراحل پخت آجر با آماده کردن خاک مناسب برای ساخت آن آغاز میشود و پس از طی کردن چند مرحله آجرها برای پخت داخل کوره‌های مخصوص قرار می‌گیرند. به صورت کلی اگر مراحل تولید و ساخت آجر، به شیوه صحیح ...
ادامه مطلب
آیا غذای خام از غذای پخته سالم‌تر است؟ • دیجی‌کالا مگ
در فرایند پخت‌وپز، بعضی از ویتامین‌های محلول در آب از بین می‌روند. این احتمال وجود دارد که مواد غذایی خام از نظر بعضی مواد مغذی موجود در آنها نسبت به مواد غذایی پخته غنی‌تر باشند.
ادامه مطلب
سیلیکون ها را بهتر بشناسیم
· سیلیکون سیلیکون ها ترکیبات سیلیکونی آلی هستند که فاصله بین مواد شیمیایی آلی و معدنی را پر می کنند.
ادامه مطلب
سیر تا پیاز راهنمای پخت سبزیجات با بخارپز | آچارباز
1- اضافه کردن چاشنی‌های مجاز به سبزیجات در طی فرآیند بخارپز. برای طعم دار کرد مرغ، ماهی و سبزیجات می‌توان آنها در مخلوط ادویه و سبزیجات معطر خشک بغلتانید. سپس آنها را تمیز کنید و در بخارپز ...
ادامه مطلب
آموزش طرز استفاده از سرخ کن بدون روغن فیلیپس
توقف روند پخت و پز: اگر می خواهید قبل از اتمام زمان پخت و پز، فرآیند سرخ کردن را متوقف کنید، لطفاً تایمر را در خلاف جهت عقربه های ساعت صفر کنید. در این حالت فرایند سرخ کردن متوقف خواهد شد.
ادامه مطلب
فرآیند پخت نان و تاثیر آن در کیفیت محصول نهایی
فرآیند پخت نان تاثیر زیادی در طعم نان دارد و می تواند کیفیت نان را افزایش دهد. با گذشت زمان روش‌های متفاوتی برای تبدیل آرد و سایر مواد اولیه به نان ایجاد شده است. در بسیاری از این روش‌ها رابطه ...
ادامه مطلبپخت نان لواش نانوایی (معرفی روش ها و تجهیزات)
پخت نان لواش یکی از روش‌های سنتی و محبوب در پخت نان در کشورهای خاورمیانه است. این نان که با استفاده از ترکیبی ساده از آرد، آب، نمک و روغن تهیه میشود، دارای یک سطح صاف و نازک است و به شکلی ...
ادامه مطلب
پرداخت سطح
در طول فرایند پخت که ممکن است در محدوده دمای ۴۸۰ الی ۸۷۰ درجه سلسیوس انجام شود، ماده پوشش، ذوب شده، جریان پیدا کرده و دوباره جامد میشود.
ادامه مطلب
ولکانش
فرایند پخت از سطح خارجی آغاز میشود و سپس تا هسته اصلی آن پیش می‌رود. محصول بدست آمده در کارتریج‌های محوفظ از هوا بسته‌بندی میشود و به هر دو صورت مایع یا خمیر موجود می‌باشند.
ادامه مطلب
تفاوت روش های آلیس چالمرز و لورگی در گندله سازی
سیکل حراتی: در آلیس چالمرز فرایند پخت در سه تجهیز مجزا صورت می گیرد.(گریت، روتاری کیلن، کولر) اما در لورگی مراحل پخت در یک تجهیز به نام تراولینگ گریتانجام می شود.
ادامه مطلب
رزین چیست و از کجا میشه تهیه کرد | از کجا رزین بخریم
فرایند پخت اغلب با کمک اشعه ی uv و یا با کمک هاردنر ها صورت می پذیرد. این مواد به طور طبیعی وجود دارند اما امروزه به دلیل افزایش تقاضا و جمعیت اغلب به صورت مصنوعی ساخته می شوند.
ادامه مطلب
سنگ آهک | شرکت مهندسی صنایع دیرگداز اصفهان
افزودن آهک خام از طریق مسیر پخت بیشتر توصیه میشود، زیرا co2 آهک در هنگام فرایند پخت، خارج میشود. در صورت تف جوشی، آهک خام را قبل از مخلوط کردن در مخلوط تف جوشی تا 3 میلی متر (در محدوده 85 تا 90 ...
ادامه مطلب
مجله سرام پخش | فرآیند پخت صنعت کاشی سرامیک
فرایند پخت کاشی و سرامیک، یکی از مهم ترین و حساس ترین فرایندهای تولید کاشی و سرامیک است که باید اهمیت توجه به آن، در دستور کار تمامی تولید کنندگان کاشی قرار گیرد.
ادامه مطلب
مهندسی فرآیند تولید لاستیک خودرو
فرآیند پخت تایر: آخرین مرحله تولید تایرکه تایر در آن شکل نهایی و خواص مکانیکی – دینامیکی خود را بدست می آورد، مرحله پخت یا ولکانیزاسیون می گویند ، لذا در این مرحله تایر با استفاده از عوامل پخت ...
ادامه مطلبمجله سرام پخش | فرآیند تولید کاشی
فرآیند تولید کاشی | تا پایان مرحله پرس کردن، به محصول به دست آمده بدنه خام اطلاق میشود که پس از چاپ و دکوراسیون برای پخت آماده خواهد شد.
ادامه مطلبمراحل ساخت و تولید کاشی و سرامیک صادراتی در ایران
فرایند پخت در قسمت لعاب زنی ممکن است باعث ایجاد اشکالاتی در کاشی و سرامیک تولیدی شود که در نهایت درجه آن را مشخص می‌کنند. در این مرحله از ساخت کاشی سرامیک، نیاز است که همه محصولات از نظر وجود ...
ادامه مطلب
نحوه ساخت آجر چگونه است؟| مراحل پخت آجر
فرآیند پخت و تولید آجر سنتی و خشت، با وجود قدمت چندین هزار ساله این آجرها، کاملا استاندارد بوده و میزان رضایتمندی بسیار بالایی از مشتریان را به خود اختصاص داده است.
ادامه مطلب
فرآیند پخت کاشی و سرامیک
به طور کلی مهمترین اصول پخت در روش تولید سرامیک عبارتند از: 1 – در فرآیند تولید کاشی و سرامیک میبایست رطوبت جذب شده در لعاب یا محیط به طور کلی حذف شود؛ بدین منظور تا کمی بیش از C 1000 رطوبت جذب ...
ادامه مطلب
(PDF) تأثیرآرد ذرت پیش‌ژلاتینه شده با مایکروویو بر ویژگی‌های بافتی و
سپس از کاه پیش‌تیمار شده با مایع پخت سولفیت‌سدیم و هیدروکسید سدیم با نسبت ثابت 5 به 1 در دمای 160 درجه سانتی‌گراد و به مدت 30 دقیقه خمیر‌کاغذ تهیه گردید.
ادامه مطلب
انواع کره و روغن در پخت کیک و شیرینی
وقتی که درباره انواع روغن و کره در فرآیند پخت کیک و شیرینی صحبت می‌کنیم، انتخاب های بسیاری پیش روی ماست. گرچه تمامی انواع روغن‌ها و کره‌ها شباهت‌هایی دارند، اما هر کدام از آنها می‌توانند تأثیرات ویژه‌ای بر روی عطر و ...
ادامه مطلب