گوشت پخته و خشک رنده شده
گوشت خشک شده برای ماجراجویی‌های خوشمزه
گوشت خشک شده یا بیف جرکی (Beef Jerky) یک میان وعده خوشمزه و سرشار از پروتئینه که تاریخچه‌ای طولانی داره. بیف جرکی بین کسایی که از طعم‌های منحصر به فرد لذت میبرن، پرطرفدار بوده و باقی خواهد ماند ...
ادامه مطلب
انواع ته دیگ سیب زمینی و فوت و فن عالی شدن آن
۱. ته دیگ سیب زمینی رنده شده. ته دیگ سیب زمینی رنده شده به صورت یک لایه‌ی ترد طلایی بر روی پلو خودنمایی کرده و چشم هر بیننده‌ای را خیره می‌سازد. برای تهیه این ته دیگ مراحل زیر را دنبال کنید:
ادامه مطلب
20 ترفند طلایی از بین بردن بوی گوشت از غذا و ظروف و محیط و دست و
از بین بردن بوی گوشت با سرکه و سیر. یک راهکار ساده برای رفع بوی زهم گوشت این است که قبل از پخت گوشت را به مدت ۳۰ دقیقه در ترکیب سرکه و سیر رنده شده قرار دهید. سپس گوشت را با آب بشویید و از آن برای ...
ادامه مطلب
طرز تهیه خورشت گوشت | خورش گوشت آسان و خوشمزه | ایران کوک
طرز تهیه خورشت گوشت : ابتدا استیک را به صورت باریک باریک برش بزنید. در کاسه ای سس سویا، 1/4 پیمانه آب، روغن زیتون ، شکر، زنجبیل و سیر رنده شده را بریزید و با هم مخلوط کنید. این سس را داخل زودپز ...
ادامه مطلب
با مرغ چرخ کرده چی بپزیم: 12 غذای فوری خوشمزه از سراسر جهان
• پنیر رنده شده و جعفری ریز خرد شده بپاشید. نوش جان! ترین مرغ با گوجه فرنگی خشک شده. ترین (به فرانسوی Terrine) غذایی است که از سبزیجات، گوشت یا ماهی به شکل برش های نازک تهیه می شود.
ادامه مطلب
طرز تهیه خورشت گوشت | خورش گوشت آسان و خوشمزه | ایران کوک
طرز تهیه خورشت گوشت : ابتدا استیک را به صورت باریک باریک برش بزنید. در کاسه ای سس سویا، 1/4 پیمانه آب، روغن زیتون، شکر، زنجبیل و سیر رنده شده را بریزید و با هم مخلوط کنید. این سس را داخل زودپز ...
ادامه مطلب
طرز تهیه شامی لپه با گوشت (شامی پوک) برای ماه رمضان
نکات مهم تهیه شامی لپه ماه رمضان. • لپه و گوشت رو حتماً جدا بپزید. • حتماً یک ساعت مواد رو استراحت بدید که به دستتون نچسبه،. • حرارت روغن نباید زیاد باشد تا مغز شامی خام بماند و روی آن سرخ شود ...
ادامه مطلب
زمان نگهداری مواد غذایی در یخچال |مدت نگهداری لبنیات، میوه، گوشت در
مواد غذایی داغ را در یخچال قرار ندهید. غذاهایی چون ماکارونی و اسپاگتی را حداکثر ۲۴ تا ۴۸ ساعت، می‌توان در داخل یخچال نگهداری کرد. برنج پخته را حداکثر سه تا چهار روز در شرایطی که در ظرف دربسته ...
ادامه مطلب
انواع غذا با گوشت چرخ کرده (لیست 8 تایی از غذاهای گوشتی)
بعد سس گوجه فرنگی را اضافه کرده و مقداری هم اُرِگانو بریزید. حرارت را کم کرده و به سس اجازه پخته شدن دهید. حالا به تفت دادن گوشت چرخ کرده با زردچوبه، سیر و پیاز نگینی بپردازید و جوز هندی را داخل ...
ادامه مطلب
طرز تهیه گوشت بوقلمون | طرز پخت ران و سینه بوقلمون | خواص درمانی و ارزش
مزه دار کردن گوشت سینه و ران بوقلمون یکی از مراحل بسیار مهم در طرز تهیه گوشت بوقلمون و طبخ خوشمزه و لذیذ این خوراکی پرطرفدار بوده و به روش‌های متفاوت ایجاد خواهد شد. ۱- استفاده از گیاهان خشک ...
ادامه مطلب
طرز تهیه ۱۰ غذا با سینه مرغ؛ خوشمزه و سالم
دستور تهیه: سینه مرغ را با پیاز، نمک، زردچوبه و فلفل بپزید، سپس استخوان‌های آن را بگیرید و ریش ریش کنید. تخم مرغ‌ها را پخته و ریز خرد کنید. مرغ ریش ریش، تخم مرغ خرد شده، پیازچه خرد شده، ماست ...
ادامه مطلب
طرز تهیه کباب کوبیده مجلسی و آبدار رستورانی بدون ریختن از سیخ
برای درست کردن کباب کوبیده با سویا و بدون گوشت باید از ترکیب سویای ریز، سیب زمینی پخته شده، آرد سوخاری، پیاز رنده شده و ادویه‌های مختلف استفاده کنید. سیب زمینی و آرد موجب می‌شوند تا سویا ...
ادامه مطلب
ترفند سرآشپزها برای پخت سریع تر گوشت
برای اینکه بافت گوشت را ترد و لذیذتر نمایید و غذا را خوشمزه نموده و به گوشت طعم ببخشید، گوشت را قبل از پخت با ادویه هایی همچون فلفل سیاه، زردچوبه، آب پیاز و سیر رنده شده آغشته نمایید و حداقل 12 ...
ادامه مطلب
طرز تهیه 45 غذای بدون گوشت و مرغ بدون برنج و با برنج مدرن و ایرانی
سپس 1 ردیف اسپاگتی پخته و 1 ردیف گوجه‌فرنگی خرد شده و تخم‌مرغ پخته و خرد شده می‌چینیم. بعد از تمام شدن مواد کمی سس و پنیر رنده شده روی آن می‌ریزیم و قابلمه را روی گاز می‌گذاریم تا بپزد.
ادامه مطلب
غذاهای محلی استان کردستان
گوشت، لپه نیم‌پز، برنج خیس‌خورده، پياز رنده‌شده و آب‌گرفته، تخم‌مرغ، سبزى خشک، آرد نخودچی، نمک، زردچوبه، فلفل و ادويه را باهم مخلوط کنید و خوب ورز دهید.
ادامه مطلب
ناهار چی بپزم با بیش از 100 تنوع غذایی
پوره سیب‌زمینی با سیب‌زمینی پخته و رنده شده، پیاز، زردچوبه و ادویه‌های خاص تهیه می‌شود. این غذا معمولاً به عنوان پیش‌غذای سرد مصرف می‌شود. ... کالباس یک نوع گوشت پخته و خشک است که از گوشت ...
ادامه مطلب
کتلت گوشت- طرز تهیه کتلت گوشت خوشمزه با سیب زمینی پخته و خام
برای پخت کتلت گوشت، ابتدا پیازها را پوست کنده و پس از شست و شو آن را رنده کنید. سیب زمینی‌ها را نیز شسته و به صورت مجزا رنده کنید. آب پیازها را بگیرید و با سیب زمینی‌ها مخلوط کنید. ۲ . اضافه کردن ...
ادامه مطلب
4 طرز تهیه کوکو سیب زمینی خوشمزه با سیب زمینی خام و پخته
مراحل تهیه کوکو سیب زمینی با آرد و سیب زمینی خام. مرحله اول؛ رنده کردن سیب زمینی ها به همراه پیاز. مرحله دوم؛ اضافه کردن تخم مرغ زده شده به همراه ادویه جات به سیب زمینی. مرحله سوم؛ اضافه کردن ...
ادامه مطلب
طرز تهیه رولت گوشت ؛ یک غذای شیک و مجلسی بین‌المللی
آماده‌سازی مایه رولت گوشت: گوشت چرخکرده را با کمی نمک خوب ورز بدهید. سپس تخم‌مرغ، پیاز رنده شده و آب گرفته شده، پودر گشنیز، زردچوبه، پودر نان باگت و فلفل سیاه را به گوشت اضافه کنید و خوب ورز ...
ادامه مطلب
10 ترفند ساده و کاربردی برای پخت سریع گوشت + فیلم آموزشی
5. سرکه رو دست کم نگیرید. اضافه کردن سرکه به خورشت نیز از جمله موارد، کاربردی برای پخت سریع گوشت های دیرپز به شمار می رود. پس از تفت دادن گوشت با پیاز و ادویه کافی است کمی سرکه به آن افزوده و ...
ادامه مطلب
۱۸ غذای راحت ولی خوشمزه و متنوع با بادمجان
سپس روی آنها نمک بپاشید و بعد از حداقل ۱۵ دقیقه با آب سرد بشویید و کاملا خشک کنید. و بعد از آن در روغن سرخ کرده و کنار بگذارید.سپس پیاز را با روغن کمی تفت دهید تا سبک شود و بعد گوشت چرخ کرده را ...
ادامه مطلب
طرز تهیه کباب کوبیده مرغ رستورانی به ۷ روش + فیلم آموزش تهیه
سپس پیاز را رنده کنید، آب پیاز را بگیرید و پیاز رنده شده را به مرغ چرخکرده اضافه کنید. زعفران، فلفل سیاه و قرمز، نمک و زردچوبه هم اضافه کنید و گوشت را خوب با سایر مواد ورز دهید.
ادامه مطلب
طرز تهیه 25 غذا با گوشت چرخ کرده [شام و نهار] | ایران کوک
برای پخت کباب کوبیده در فر فقط به مقداری پیاز رنده شده، ادویه، گوشت چرخ کرده، زعفران و کره نیاز دارید. همچنین آماده سازی این غذا به زمان زیادی نیاز ندارد و با صرف زمان کمی می توانید آن را درست ...
ادامه مطلب
طرز تهیه رولت گوشت ؛ یک غذای شیک و مجلسی بین‌المللی
یک عدد پیاز پوست کنده، رنده شده و آب گرفته شده; یک قاشق چای‌خوری پودر تخم گشنیز; یک قاشق چای‌خوری زردچوبه; ۵۰ گرم مغز نان باگت خشک و پودر شده; ۳ قاشق غذاخوری زرشک; ۲ قاشق غذاخوری گشنیز ساطوری ...
ادامه مطلب
خواص و کارائی گوشت خشک شده | آریا صنعت
نحوه خشک کردن گوشت : گوشت را به سه روش می توان خشک کرد: روش طبیعی، استفاده از دستگاه خشک کن خانگی و روش صنعتی که معمولا در کارگاه یا کارخانه استفاده می شود.
ادامه مطلب
طرز تهیه کتلت گوشت خانگی خوشمزه و ساده (2 نکته مهم)
طرز تهیه: مثل روال هم کتلت ها یه ظرف تمیز بردارید گوشت چرخکرده خام،پیاز رنده شده(اگر آب پیاز زیاده بریزید دور)،سیب زمینی پخته رنده شده(بزارید سرد شه بعد رنده کنید)، سیب زمینی خام رنده شده(آبش ...
ادامه مطلب
طرز تهیه گوشت خشک شده توسط دستگاه خشک کن گوشت مایکروویو
برش های گوشتی را بر روی کمربند خشک کن تجهیزات خشک کن گوشت بگذارید و دستگاه خشک کن گوشت را روشن کنید. با نفوذ انرژی در مایکروویو ، رطوبت داخلی گوشت به سرعت گرم می شود و تبدیل به گاز می شود و یک ...
ادامه مطلب
طرز تهیه مانتی ترکیه غذای خوشمزه با فیلم فوت و فن
(۵) حالا توى یک قابلمه که آب بجوش اومده مانتى ها را بریزید و بزارید به مدت بیست و پنج دقیقه بجوشه تا کاملا پخته شود (۶) براى سس مانتى کشک و ماست و سیر رنده شده را با هم مخلوط کرده کنار بگذارید (۷) روغن زیتون را با فلفل پول ...
ادامه مطلب
آش کشک
با نخود، لوبیا، سبزی و گوشت و البته کشک تهیه میشه. روش دوم که در سنندج رایج هست هم شبیه به دستور قبلی هست. اما مقداری گوشت قلقلی هم داره. دستور سوم طرز تهیه آش کشک تبریزی هست. تبریزی ها توی این آش ...
ادامه مطلب
۲ طرز تهیه شامی کباب با گوشت چرخ کرده ترد و خوشمزه + فیلم
مواد لازم دستور شامی کباب برای ۴ نفر. مراحل تهیه شامی کباب بدون تخم مرغ. مرحله اول؛ سیب زمینی و پیاز را رنده کنید. مرحله دوم؛ گوشت چرخ کرده را اضافه کنید. مرحله سوم؛ به مایه شامی کباب استراحت ...
ادامه مطلب